4 huevos
200 gr. de manteca cocida
200 gr. de nata líquida
400 gr. de azúcar
400 gr. de harina
1 sobre de levadura (Royal)
Preparación:
Se bate la manteca con el azúcar. Se añade la nata y se sigue batiendo. A continuación las yemas de huevo. Por último la harina y la levadura, y se mezcla todo bien. Se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con lo anterior.
Poner en un molde para horno con la forma que se quiera la bica, redonda o rectangular.
Poner en el horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos. Para comprobar que esté hecho, pincar con la punta de un cuchillo, y si sale limpio (sin restos de masa) es que está en su punto.
Dejar enfriar, y a comer!.
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